特色餐饮*酱骨头、排骨饭，做差异化经营

人们外出就餐的比例越来越大，为什么有的餐厅客人却越来越少？其实成败之间只隔着一层窗户纸，关键就看你能不能发现它，捅破它！

    对于大部分品牌快餐而言，必须要意识到过去一二十年所延续的传统模式，已经无法满足当下的社会需求，因此快餐品牌谋求转型势在必得。

     近年来，受市场竞争和大环境影响，一大批过去的中式快餐品牌可着实不好过，成本费涨了、行业竞争大了，消费分层了，顾客的选择也多了，对餐品的要求也越来越高了，餐厅的利润却一跌再跌，再不做出改变，怕是很难翻身了。


1.无序的同质化竞争，是祸首。
       如果你开了一家骨头饭店面，旁边开了一家面馆，那其实你们之间的合作关系大于竞争关系，可以给顾客多种选择，变换口味；但如果再来一家骨头饭品牌，那就竞争关系就大了，根本没有合作关系。
这样的情况经常出现在一些因为开业压力而放低招商的门槛，直接将餐饮品牌扎推引进，造成大量无序的同质化竞争。

     在这种情况下，能活下来的餐饮品牌**不仅实在某一方面做得好，而是各方面做的优秀，运营基础特别扎实。

   二师兄更是深谙此道，会排出专人团队帮助*商考察周边环境，挑选出合适、合理的开店位置。


2.颠覆式创新。
    大家的竞争唯*主要还集中在产品方面，比谁家的菜好吃、谁家的摆盘子精致，谁家的服务到位……诚然这对餐饮来说相当重要，但总体来说各大门面都处于一个层次。

     随着消费群体的升级，当下80、90后的主流消费者的需求跟过去60、70的需求完全不同，越来越多的颠覆式创意出现在餐饮品牌当中，让普通餐饮人目不暇接。

    二师兄在这方面做的尤为**，主题鲜明、目标明确，店面采用大红大绿的色系搭配，给人以强烈的视觉冲击，店内张贴了大幅二师兄的插画以及西游各路神仙的卡通动漫形象，在千篇一律的餐厅中脱引而出。

    展示架上呆萌生动的周边更是让人眼**亮，90、00后这些消费力强劲的顾客根本没有抵抗力，纷纷被圈粉，不由拿出手机自拍留念，并发朋友圈，替二师兄宣传。

   二师兄的脊梁在国内拥有诸多门店，家家生意爆满，跟着老猪赚钱就是那么简单。

   为了满足庞大的市场需求，二师兄现正火热招商